“Só vou poder comer pizza quando eu chegar no peso certo”

Essa é uma das frases que eu mais ouço no consultório. Eu respondo assim: Quando você leva o seu filho ao shopping e ele se perde, corre nos corredores, pede tudo o que vê, você: a) Nunca mais leva o seu filho ao shopping, ou espera até que ele atinja a maioridade e saiba se portar adequadamente; b) Você ensina a ele os comportamentos adequados todas as vezes que forem ao shopping novamente. Cem por cento dos meus clientes escolhem a opção B. Na minha opinião, esta analogia cabe perfeitamente para a pizza (ou churrasco, ou chocolate, ou qualquer outro alimento gostoso). Se você não exercitar a mudança na MANEIRA de comer, você provavelmente não terá sucesso na mudança da alimentação a longo prazo.

Este pensamento está 100% atrelado à cultura da dieta que separa os alimentos entre “bons” e “ruins”, ou “saudáveis” e “não saudáveis”. E quem está de dieta normalmente acredita que comer pizza é incompatível com a saúde. Eu discordo. Porque COMO comemos é mais relevante para a saúde no processo de emagrecimento do que O QUE comemos. Se você exclui a pizza da sua vida enquanto pretende “ser saudável” ou reduzir o peso, o que vai acontecer quando você se deparar com uma pizza na sua frente? Chances are you will overeat.

Isso é aquela velha história da restrição, a gêmea siamesa da compulsão. Quem é saudável come salada, pão integral, fruta fresca, mas também come pizza, toma sorvete, e come churrasco. É muito difícil e muito improvável que se consiga viver à base de tanta restrição e manter a saúde mental em dia. No longo prazo, a conta emocional chega. Mas fazer só se aprende fazendo. Comer pizza de maneira saudável – e isso inclui evitar o maniqueísmo do bom x ruim. Comer apreciando o momento, se atentar às quantidades e à frequência da pizza no mês, é muito mais sustentável do que abolir a pizza porque está de dieta.

Pense nisso!

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